很不幸，“礼貌是餐饮业最后奢侈品”的观点，近日又得到了佐证。
同样在西部，商场内一家“老*拌面”面馆完美展示了什么叫缺乏待客之道。
用餐完毕，我走向收银台，台上摆着两个搞促销的小牌：加入免费会员10% off；用某银行信用卡15% off。服务员默不作声，按原价结账。我立即叫停询问。
本想选择更优惠的信用卡方式支付，但服务员并未主动说明条款。在我追问之下，她才透露：“有promo的item不可另外用信用卡打折”。
“帮我Check下，我有点promo item吗？”
“有一个。”她看了眼屏幕。
“那……用哪个促销比较划算？”
“要payment后才知道。现在算不出。”她的回答匪夷所思。
再三追问，她依旧若无其事：“如果你一定要知道，得问经理，但他现在不在。”
无奈之下，我试图用手机计算这笔账，但数学不精，算不出个所以然。服务员依旧杵在原地。
耐心耗尽后，我质问她：“Payment 后才知道还有得救么，难道还可以退款不成？开店做生意。怎能这样不专业。”
“我才来三天，我不知道。”她像足球守门员般，冷冷守住了冷漠的最后防线，毫无解决问题的意愿。
她也许是这家店的新人，但观察她的言谈举止，她非但不是餐饮业的新手，而且相当老练——老练的守门员。
更让人愕然的是，当时另有两个“老鸟”在旁，他们全程冷眼旁观，默许“新人”同事以如此态度对待客人。这不仅暴露了待客之道的缺失，更揭示出团队协作的彻底失败。
所幸经理及时返回，三言两语就解答了疑问，化解了一触即发的冲突。
问题虽得以解决，但我绝不会再来光顾。此次经历无疑再次印证：缺乏待客之道，仍是许多餐饮企业无法逾越的根本困境。